各国のVIPやセレブが絶賛したフランス本場の極上チーズを、特別価格で毎月1回お届けいたします。

フランス直輸入 [第12弾]フランス発最高級チーズ頒布会

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オーダーチーズ頒布会人気No.1、国内取り扱いチーズ種類数最多級、国内チーズ専門通販会社最大級

フランス最高と評される３人のチーズ熟成士が贈る 極上チーズ生活への誘い

フランス最高と評される３人のチーズ熟成士

「高品質」「美味しさ」「希少価値」
『最高級チーズ頒布会』が 12年以上も 大好評いただいている理由

日本ではまだまだ知られていない、本物のチーズの魅力を味わってみませんか。

フランスには、「チーズ熟成士」という職人がいます。彼らの仕事は、世界に数多くあるチーズの中から、自ら目利きして買い付けた良質なチーズを熟成させ、更に上質なものへ変えていくこと。温度や湿度の管理された熟成庫で、五感を使って状態を確かめながら熟成されたチーズは、見た目・味わい・香りとも、更に奥深く進化していきます。

手間暇を惜しまず、情熱を注いで熟成されたチーズは、チーズ通でさえも、思わず唸ってしまうような味わいです。『最高級チーズ頒布会』なら、ご自宅に居ながら、三ツ星レストランでも愛されているM.O.F.(フランス国家最優秀職人)フランソワ・ブルゴン氏、数多くのコンクールを制したM.O.F.ロドルフ・ムニエ氏、そしてフランスでただ一人「チーズ熟成士の巨匠」の称号を持つ、フィリップ・アレオス氏という3人の熟成士の手掛ける本場の極上チーズを特別価格にてお楽しみいただけます。

[第12弾]フランス発最高級チーズ頒布会 月々8,800円
各国首脳も絶賛した熟成士が手掛ける「最高級チーズ頒布会」。フランス三大熟成士の最高級チーズが特別価格で！
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お申込みいただいた方全員に「長期熟成！極上生ハム」をもれなくプレゼント！

フランス最高級チーズ頒布会に携わる
３人のフランス最高峰チーズ熟成士

チーズ熟成士とは？

３名のチーズ熟成士

五感を駆使してチーズと対話し、その味わいを至高のレベルに高める職人

彼らは農家やメーカーから選りすぐったチーズを買い付け、これをさらに入念に熟成させて、味そのものをより上質なものへと変えてしまう、まるで“魔法使い”のような職業です。彼らはそれぞれのチーズへの高い知識を持ち、五感をフルに使いながらそのコンディションを確かめていきます。その姿は静かにチーズと対話しているようで、ある意味“芸術的”ともいえるでしょう。

フィリップ・アレオス Philippe Alléosse Maître Artisan

フランスでただ一人「チーズ熟成士の巨匠」の称号を持つ

フィリップ・アレオス

フィリップ・アレオス氏は、パリにショップを構え、地下にある４つの熟成庫にてあらゆるタイプのチーズを熟成し、販売しています。
１年で扱うチーズの種類は「180～250種」にも達しますが、その一つ一つに対し、最適な温度・湿度管理・洗い方などを把握していて、経験と技術によって最高の状態にまでチーズのコンディションを高めます。充実した施設で徹底した衛生管理を行っていることでも知られています。彼の卓越した熟成技術はプロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。さらに「ニューヨーク・タイムズ」誌を始めとするさまざまなメディアでも紹介され、世界中の注目を集めています。

チーズ熟成士の巨匠とは？

フィリップ・アレオス氏は、フランスにおけるチーズの熟成基準を作った人物です。仏労働省は熟成士としての功績を認め、世界でただ一人「Maître artisan fromager affineur “チーズ熟成士の巨匠”」の称号をアレオス氏に授与しました。
仏で強い影響力を持つグルメガイド「ゴー・ミヨ」では2009年より10年連続掲載の快挙。さらに彼が熟成を手掛けたチーズは、仏大統領、英国女王を始めとした各国VIPの晩餐会に数多く重用され、世界的に高く評価されています。

チーズ熟成士の巨匠
チーズ熟成にかける想い。

私たちは熟成チーズという素晴らしい自然からの産物を、そしてこの職業にかける熱い思いとノウハウを、今までもこれからも、美味しいチーズをお届けすることを通してお客さま方に伝えていきたいと思っています。この歴史ある貴重なフランスの文化的財産を、皆さまが親しい方との笑顔溢れる大切な時間に、美味しく楽しんでいただければ、それは私たち職人にとって、何より喜ばしいことであります。

アレオス氏の工房

ロドルフ・ムニエ RODOLPHE LE MEUNIER

繊細な感性を持つ天才M.O.F.チーズ熟成士

ロドルフ・ムニエ

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子３代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード（国際フロマジュリーコンクール）」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「M.O.F.コンクール」では、若くして優勝し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。
ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれ、今後もより一層の飛躍を期待されているMOFチーズ職人です。

チーズ熟成にかける想い。

全てのチーズについていえることですが、まずもともとの“チーズの質”自体が良くなければ、いくら熟成してもおいしくはなりません。そのため、素材となるチーズ選びには本当に気を遣っています。「その原料となるミルクは、どんなものを食べている牛から搾られたのか？」というところまで、細かくチェックしているのです。
これからも多くの方々に、私が熟成したチーズをお召し上がりいただきたいと思います。

ロドルフ氏の工房

フランソワ・ブルゴン François Bourgon

三ツ星レストランに愛される憧れのM.O.F.熟成士

フランソワ・ブルゴン

フランス屈指の美食の町として知られるトゥールーズの地で、老舗チーズショップを構える「フランソワ・ブルゴン氏」。
歴代17人目となる「フランス国家最優秀職人（M.O.F.)」のチーズ熟成士部門を受勲しています。
「世界一予約が難しいレストラン」と評された今は無きスペインの三ツ星レストラン「エルブリ」からも信頼を得ていたほか、毎年「リッツ・カールトン」で開催される“食とワインの祭典”にもフランスのチーズ熟成士代表として連続して選ばれ世界トップレベルの美食家へ自慢のチーズを振る舞うなど、世界にその名を轟かせています。
また、地元であるトゥールーズの地への思いは強く、自分自身のことを“フランス南西部のご当地チーズの守護神”と称するほど、地元産のチーズへ強いこだわりを持っており、農家が手作りしたチーズを大切にし、後世に残していこうと精力的に活動しています。

チーズ熟成にかける想い。

チーズ農家の高齢化、後継者不足は深刻で、“農家製”“無殺菌乳”のチーズは今や消滅しつつあります。フランスの小さな農家が作る、テロワール（その土地ならではの地理、地勢、気候による特徴）を色濃く映し出した、個性的で味わい深い希少なチーズを守り後世に残していくことも私の使命だと考えています。ですから、私はそのようなチーズを守るためにも、“農家製”“無殺菌乳”にこだわって熟成しています。私のチーズを通してフランスの風土、動物たちの個性、農家の情熱、熟成庫の香りを感じてみてください。

ブルゴン氏の工房

M.O.F.とは？

M.O.F.の熟成チーズ

フランスでは、チーズ熟成士たちが腕を競うコンクールも多く開かれています。最も権威あるコンクールが、４年に１度開催される「M.O.F.コンクール」です。このコンクールで厳しい審査の末に勝ち残った者のみが、職人にとって最高の栄誉である「M.O.F.（MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE）」＝「フランス国家最優秀職人」の称号を与えられます。
この審査はとても厳しく、審査員がM.O.F.に値する者がいないと判断を下した年は、コンクールの結果が「該当者なし」となり、新しいM.O.F.が誕生しないことすらあります。それゆえ、M.O.F.の称号を得た者は社会的に高い評価をうけ、フランス文化の担い手として大きな尊敬を集めるのです。日本で言えば「人間国宝」のようなものだと思えば分かりやすいかもしれません。

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お届けする熟成士チーズのご紹介

01月
01月

贅の限りを尽くしたチーズで
満ち溢れる幸福感

カルブルー・カカオ・ラム NEW

カルブルー・カカオ・ラム(約200g / 青カビ)

イタリア、アルプス原産のユニークなブルーチーズ。ラム酒に浸し、砕いた最高級カカオ豆で覆われ、後味に残るほのかな甘味や香味が心地よい、特別な逸品です。

クレーム・デ・シトー・オ・トリュフ モンディアル・デュ・フロマージュ

クレーム・デ・シトー・オ・トリュフ(約200g / 白カビ)

雪のように白く美しい表皮の中は、とてもクリーミーでバターのようなとろける食感。中心には世界三大珍味のトリュフが挟まれ、華やかな芳香が溢れ出ます。

マンチェゴDOP12ヶ月熟成 DOP

マンチェゴDOP12ヶ月熟成(約200g / ハード)

スペインを代表する羊乳のチーズ。かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも“味の良いチーズ”として登場している一品。羊乳特有のコクと甘みが味わえます。
02月
02月

有名チーズでこそ思い知る、
「伝統」と「熟成」の妙

ルブロションAOP　1/2カット AOP パリ農業コンクール

ルブロションAOP　1/2カット(約200g / セミハード)

フランスで非常に人気の高いチーズ。柔らかくもっちりとした食感、上質なミルクの旨みはとても上品で、熟成の奥深さをご堪能いただけます。

プチ・テオドール モンディアル・デュ・フロマージュ

プチ・テオドール(約200g / フレッシュ)

フレッシュで果実感たっぷりのレーズン、溢れ出すラム酒の香りと濃厚なコク。大人を癒す極上のデザートチーズです。

カンタル・ドゥAOP NEWAOP

カンタル・ドゥAOP(約180g / セミハード)

フランス最古のチーズとも言われていて、2000年以上も昔から変わらぬ製法で作られています。その味わいは大切に受け継がれ、熟成前のカンタルはアリゴという郷土料理にも使われます。
03月
03月

春の訪れを祝して。表情豊かな魅惑の３種

モルビエＡＯＰ AOP パリ農業コンクール

モルビエＡＯＰ(約200g / セミハード)

スイスとの国境に近い“モルビエの谷”で作られる山のチーズ。チーズの中心には、かつての伝統的スタイルを継承するため水平に黒い線が入っています。

アダーレ ワールド・チーズ・アワード

アダーレ(約180g / セミハード)

羊と山羊のミルクをブレンドして作った珍しい一品。羊のミルクの濃厚さと山羊のミルクの爽やかさの両方が引き出され、まさに良いとこ取りの味わい。

キャッシェル・ブルー

キャッシェル・ブルー(約180g / 青カビ)

アイルランド南東部生まれのブルーチーズ。バターのようなまろやかさを持ちながら、旨味をたっぷりと蓄え、ブルーチーズ愛好家も唸る美味しさ。
04月
04月

熟成士のひと手間で開花した、
上質なミルクの旨味に心躍る

ゴーダ12ヶ月熟成　 NEW

ゴーダ12ヶ月熟成　(約180g / セミハード)

アレオス氏の熟成により、しっかりとした甘み・塩味・旨みが見事に調和。静かに、それでいて力強く引き込むように訴えかけてくるチーズの魅力をどうぞお楽しみください。

プチ・ブリア・サヴァラン

プチ・ブリア・サヴァラン(約200g / 白カビ)

クリームを加えることにより、リッチで濃厚な味わいに高められたなめらかな白カビチーズ。バターのような深いコクととろけるような舌触りの虜に。

フルム・ド・モンブリゾンAOP AOP

フルム・ド・モンブリゾンAOP(約180g / 青カビ)

熟成中に使うエピセア（モミの木の一種）の枠の色がチーズに浸透し、印象的な見た目のフランス産ブルーチーズ。凝縮したナッツのような香ばしい風味が楽しめます。
05月
05月

絶対的な美味しさを誇る定番チーズに、
熟成士のオリジナルチーズ

ミステール・ダンベール

ミステール・ダンベール(約180g / 青カビ)

上品な青カビチーズ「フルム・ダンベールAOP」にクルミやレーズンなどを加えたアレオス氏の秘密のレシピで、他では味わえない気品溢れるスペシャリテに仕上がっています。

プチ・ブリー・ド・シェーヴル

プチ・ブリー・ド・シェーヴル(約180g / シェーブル)

希少な山羊乳製のブリー。こぼれ出す艶やかな生地に、甘いミルクの香りが漂います。口に含めばまるでバターのようなリッチで魅惑的な味わい。

コンテ・エスティーブAOP 16ヶ月以上熟成 AOP

コンテ・エスティーブAOP 16ヶ月以上熟成(約180g / ハード)

人気のコンテをブルゴン氏が長期熟成。ナッティーな風味が増し、卵黄のようなコクが感じられます。数多くの星付きレストランで提供されている味わいをお楽しみください。
06月
06月

乳種違いの食べ比べ　
三種三様の美味なる魅力を発見

アベイ・ド・ベロック NEW

アベイ・ド・ベロック(約200g / ハード)

昔から羊飼いに伝わる製法を、ベネディクト会の修道士が受け継いだチーズです。高品質でピュアな羊のミルクはまさにバスク地方の宝。テロワールを感じさせる逸品です。

コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ 1/2カット

コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ 1/2カット(約260g / 白カビ)

熟成中に巻かれるエピセア（モミの木の一種）由来の木の香りと、濃厚なミルクの味わいが見事に調和した絶品白カビチーズ。

クロタン・ド・シャヴィニョルAOP AOP

クロタン・ド・シャヴィニョルAOP(約50g / シェーブル)

シェーブルチーズの名産地として知られるロワール地方の代表格。ブルゴン氏の熟成によって身が引き締まり、マイルドでホクホクとした食感に。
07月
07月

異なる産地で育まれたチーズから、
土地のテロワールに思いを馳せる

シュロップシャー インターナショナル・チーズ・アワーズ グローバル・チーズ・アワーズ

シュロップシャー(約180g / 青カビ)

鮮やかなオレンジ色が食欲をそそるイギリス産ブルーチーズ。ほっくりとした甘みがあり、ナッツのようなコクや香ばしさに魅了されます。サラダに散らしても美しいです。

キャルリーヌ NEW ワールド・チーズ・アワード

キャルリーヌ(約180g / ハード)

ラルザック高原に咲く花々を彷彿とさせる香り、甘く華やかな味わいとリッチな羊乳のコクが心地よい逸品。数軒の羊飼いたちがミルクを持ち寄って生産する、地元の人々自慢のチーズ。

タレッジョDOP DOP

タレッジョDOP(約180g / ウォッシュ)

珍しい四角形をしたイタリアを代表するウォッシュチーズ。もっちりとした食感と長く続く心地よい余韻が魅力。
08月
08月

“香り”も味わうチーズ。
豊かな風味に五感を研ぎ澄ます

フュメゾン

フュメゾン(約180g / ハード)

羊乳独特のヨーグルトのような爽やかな酸味と、燻製の香ばしさが見事に共演した、食欲をそそる香り。ビールと合わせて大人の晩酌を。

シプリアン・リカー・ド・ノワ NEW

シプリアン・リカー・ド・ノワ(約180g / セミハード)

フォアグラやトリュフで知られる美食の地「ペリゴール」生まれのチーズ。くるみのリキュールで繰り返し磨きながら熟成され、香ばしい風味が広がります。

ブリー・ド・モーAOP AOP

ブリー・ド・モーAOP(約200g / 白カビ)

白カビチーズの中でも最高クラスに位置づけられるこのチーズ。堂々たる風格が感じられる逸品です。ミルクの滋味深く濃厚な風味が口全体に広がり、柔らかく溶けていきます。
09月
09月

爽やかなチーズで残暑を乗り切る。

アボンダンスAOP AOPパリ農業コンクール

アボンダンスAOP(約180g / ハード)

側面のくぼみは、その昔、人々がロープをかけて運搬するためにつけたもの。濃厚なミルクの旨みがたっぷりと詰まった､究極の山のハードチーズをお楽しみください。

ブルー・ド・シェーブル NEWワールド・チーズ・アワード

ブルー・ド・シェーブル(約150g / 青カビ)

生産者がロドルフ氏のためにオリジナルで作っている大変希少な“山羊乳”製のブルーチーズ。軽やかさと優しい青カビの風味が相まって、今までにない新しい美味しさです。

ゴーダ・クミン NEW

ゴーダ・クミン(約200g / セミハード)

オランダを代表するゴーダチーズに、カレーなどに用いるスパイス「クミン」を合わせたもの。スパイシーで清涼感あるクミンのアクセントがクセになる味わいです。
10月
10月

タイプ違いの豪華三種。
食欲の秋を後押しするセレクト

スティルトン・ポルト インターナショナル・チーズ・アワーズ グローバル・チーズ・アワーズ

スティルトン・ポルト(約180g / 青カビ)

世界三大青カビチーズとして知られるイギリスのブルー・スティルトンに、ポートワインを注ぎ込んで熟成させています。チーズの塩味とポートワインの甘みが見事なマリアージュ。

オッソー NEW ワールド・チーズ・アワード

オッソー(約150g / セミハード)

ピレネー山脈の大自然の中で育てられた羊の良質なミルクを使って作られています。羊乳ならではの芳醇な甘みとコクが魅力で、例えるなら、「バター飴」のようなどこか懐かしい甘み。

ボワセ

ボワセ(約200g / ウォッシュ)

フランス北部ノルマンディー地方で作られるリヴァロというチーズの弟分。熟成とともに柔らかくなるチーズが型崩れしないよう、周囲に“レーシュ(葦の一種)の葉”を巻き付けるのが伝統です。
11月
11月

新感覚イタリアチーズと
伝統的フランスチーズの共演

ゴッボ・アッレ・ペーレ NEW

ゴッボ・アッレ・ペーレ (約150g / ハード)

梨とチーズの素晴らしいマリアージュを堪能できるイタリア生まれの個性派チーズ。梨は製造中に内部に加えられており、チーズは天然の洞窟にてエピセアの木棚の上で熟成されます。

ロックフォールAOP AOP ワールド・チーズ・アワード

ロックフォールAOP(約180g / 青カビ)

“フランスで最も有名な青カビチーズ”といえば、『ロックフォール』。ロドルフ氏の熟成により、カドがとれ、奥行きと丸みのある数ランク上の極上ロックフォールのへと進化を遂げています。

サン・ネクテールAOP AOP

サン・ネクテールAOP(約200g / セミハード)

干し草やナッツのような風味ともっちりとした舌触りの農家製チーズ。フランス王ルイ14世の食卓で振る舞われていたことでも有名で、“チーズの原点”のような懐かしい味わいの逸品。
12月
12月

一年の締めくくりに。見た目も味わいも
主役級の豪華チーズが勢揃い

モンドールＡＯＰ AOP モンドールコンクール

モンドールＡＯＰ(約450g / ウォッシュ)

衝撃的なほどに広がる濃厚な味わい、絡みつくようなとろりとした舌触り、そしてしっかりと長く続く余韻に言葉を失います。季節限定の極上モンドール。

ミモレット・ヴィエイユ NEWワールド・チーズ・アワード

ミモレット・ヴィエイユ(約150g / セミハード)

しっとりとした舌触りに、絶妙な塩加減と甘みが加わったことでカラスミに例えられることの多いこのチーズ。凝縮された旨味の虜に。

トム・ドゥ・サヴォワ

トム・ドゥ・サヴォワ(約180g / ハード)

素朴な山のチーズ。良質な牛のミルクを使って伝統的な方法で手作りされています。熟成によって、表皮はグレーがかったカビに覆われていき、湿った土のような香りを帯びます。

数々の賞を受賞したチーズや、日本初輸入のチーズを多数ラインアップ。

  • AOP DOP

    AOP/DOP認証マーク

    製品の質の高さを保証する EU 共通の制度です。チーズにおいては原料乳の種類、製造地域、製造方法、熟成期間、形、重量、乳脂肪分など厳しく審査され、クリアしたチーズのみが認証を受けます。本頒布会チーズのうち、名前に AOPまたはDOP と記載されたものが認証対象製品となります。

  • NEW

    新作

    本頒布会初輸入のチーズです。

  • パリ農業コンクール

    パリ農業コンクール

    仏農林水産省が主催する、国内最大級で150年以上続く栄誉あるコンテストです。

  • グローバル・チーズ・アワーズ

    グローバル・チーズ・アワード

    イギリスで行われ、世界中から2万人以上が訪れる155年以上続くコンテストです。

  • ワールド・チーズ・アワード

    ワールド・チーズ・アワード

    世界中からチーズ関係者を集めて行われ、2019年には3,800種以上のチーズが出品された、権威あるコンテストの一つです。

  • モンディアル・デュ・フロマージュ

    モンディアル・デュ・フロマージュ

    世界中から出品されたチーズおよび乳製品を80名ほどの審査員が審査する仏トゥールで開催されるコンテストです。

  • インターナショナル・チーズ・アワーズ

    インターナショナル・チーズ・アワード

    イギリスで行われている、5,500点以上もの乳製品をコンテストする100年以上続く最大級のコンテストです。

  • モンドールコンクール

    モンドール・プロフェッショナル・コンクール

    ジャーナリストやシェフ、チーズ業界の人などさまざまな業界の人を集めて行う、30回以上続くモンドールに特化したコンテストです。

[第12弾]フランス発最高級チーズ頒布会 月々8,800円

晩酌の時間をより贅沢に。

大切なお食事に。

ご家族やご友人との楽しいお時間に。

お料理を引き立たせる食材として。

高品質　低価格！

元衆議院議員　料理研究家の
藤野真紀子先生も絶賛する美味しさ

日本にいながらにして、“本物のチーズ”が楽しめる。
私にとって最高の贅沢です！

初めて最高級チーズ頒布会のチーズをいただいたとき、「本物に出会えた！」と感動しました。開始から数年が経過しましたが、さすが世界最高峰の熟成士たちの手がけたチーズですね。毎月珍しいチーズや季節、歳時に合わせたさまざまなバリエーションのチーズが間違いなく食べ頃で届きます。私のお料理教室の生徒さんにもお出ししていますが、フランス料理に精通した方が多い中、安心してご提供できるチーズなので嬉しいです。

通常、いくらチーズが好きでも知識のない状態で選んだところで何が本物かさえわかりませんし、自分で選ぶとチーズの種類の幅が狭まってしまうこともあるでしょう。しかし、最高級チーズ頒布会であれば、月３種、それも、チーズ熟成士の巨匠や国家が認めたM.O.F.チーズ熟成士と、その道のプロフェッショナルが手がけたチーズが届きます。

まだナチュラルチーズがあまり出回っていない日本において、フランス現地と変わらない体験を叶えることは、現実的にはなかなか難しいことです。しかし、最高級チーズ頒布会に出会って、たった一口の中にフランスの“エスプリ”が凝縮されているのを感じ、フランスで暮らしていた当時のことが色鮮やかに思い出されたといえば、私の感動をご想像いただけるでしょうか。

これからも毎月届くのが本当に楽しみです。

藤野真紀子氏

藤野真紀子(ふじのまきこ)先生

料理研究家

  • 1979年夫の赴任先ニューヨークへ　アメリカンスウィーツを学ぶ
  • 1985年「エル・ジャポン」などの雑誌にて料理・お菓子のページを手掛ける
  • 1987年渡仏後「エコール・リッツ・エスコフィエ」で料理とお菓子を学び、ディプロマを取得　マダム・ヴォージェルのフランス家庭料理を学び、コルドンブルー、ラ・ヴァレンヌ等のデモンストレーションに度々参加しながら、洋菓子専門誌「ATTENTION」にパリ便りを連載
  • 1994年農林水産省　乳製品協会による菓子コンクール審査員
  • 2005～9年衆議院議員
  • 2011年フランス共和国　農事功労賞　シュヴァリエを受勲
  • 著書「パリに行って、習ったお菓子」ほか多数 / フランスと連携して子供達の健全な味覚を守り育てる活動「味覚の一週間」呼びかけ人の一人として食育活動に力を注ぐ
農事功労賞シュヴァリエ エコール・リッツ エスコフィエ ディプロマ
点線

ミシュランガイド2020に掲載のレストラン
代表 朝比奈悟氏もお薦めの頒布会

熟成士の技術や志の高さを感じられる「フランスの本物のチーズ」に驚きました。

私が代表を務めるガストロノミー「ASAHINA Gastronome」でも、コース料理の抑揚を味わっていただく上でチーズはとても重要な役割です。私自身もチーズは大好きで、プライベートでも好んで食しますが、今回味わった「最高級チーズ頒布会」のチーズには良い意味で大変驚かされました。どれも見た目は美しく、触るだけで最高の状態と分かるチーズ。特に好きなのがウォッシュチーズです。香り豊かで、口に含むとさらに芳醇な香りと濃厚なまろやかさが広がります。熟成士のオリジナルチーズもとても興味深かったです。

ロドルフ・ムニエ熟成士の「プチ・テオドール」は、上質なラム酒の香りを纏ったレーズンに滑らかでクリーミーな「ブリア・サヴァラン」がとてもマッチした逸品です。口の中でレーズンの甘味を、ミルク感溢れるリッチな旨味が追いかけるような嬉しさと楽しさを伴ったチーズです。

味わったチーズ一つ一つに個性があり、すべてに共通しているのが最高の状態ということでした。チーズ本場の地、遠いフランスで熟成士に大切に育てられたチーズを味わえ、その技術や志の高さを感じることができる、これぞ「フランスの本物のチーズ」。私自身もフランス料理の真髄を追求する料理人として、自信を持って皆様にお薦めいたします。

朝比奈 悟（あさひなさとる）シェフ

朝比奈 悟(あさひなさとる)シェフ

アサヒナガストロノーム 代表

  • 1991年横浜グランドインターコンチネンタルホテルを皮切りにフランス料理の道をスタート。
  • 2004年
    ～2011年    ジョエル ロブション氏に師事。フランス・ブルターニュ地方のフランス研修を経て、ロブションの卓越なる技術・精神を受け継ぐべく、2011年 シャトーレストラン ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション料理長に就任。また、積極的にコンクールに参加し、エスコフィエコンクール、テタンジェコンクールにて入賞。
  • 2006年メートル・キュイジニエ・ド・フランス　ジャン・シリンジャー杯で優勝を果たす。
  • 2012年フランスで最も歴史ある、プロスペール・モンタニエ国際料理コンクールで総合３位・デザート部門１位入賞を果たし、同クラブよりサン・フォルチュナ勲章シュヴァリエを受賞。
  • 2016年「アヴァンセの会(コンクール優勝者の会)会長を2年務める。また若手の育成のため、デモンストレーション、料理コンクール審査などフランス料理文化の発展に努め日仏友好親善の増進に尽力している。
  • 2018年日本橋兜町に自らの名を冠したガストロノミー「アサヒナガストロノーム」を開業。1年目にしてミシュランガイド2020で一つ星を獲得。
  • フランス料理の真髄を追求する古典的でありながらも芸術的な料理に込められた想いは、「アサヒナガストロノーム」のコンセプトでもある「伝統の継承と現代の革新」。ストーリー性に富んだコース料理の一品一品にその想いを込め、美食家たちの洗練された舌を唸らせる。
サン・フォルチュナ勲章シュヴァリエ ジャン・シリンジャー杯優勝

たくさんのお客様からも
ご好評いただいております！

  • 毎回届くチーズが本当に楽しみで、チーズの奥深さに改めて驚かされています。
    この頒布会を始めて習慣になった、夫婦でチーズを頂く時間がとても幸せです。 (Ｙ・Ｈさま)

  • 自分でチーズを購入すると、どうしても種類が偏ってしまいがちです。
    頒布会を利用してから自分では選ばないようなもの、珍しいものも知ることができて、
    チーズの世界が広がりました。
    とても嬉しいです。 (Ｈ・Ｙさま)

  • チーズを通して、夕食が家族と過ごす大切で素敵なひとときになりました。
    説明書を読みながら生産者、熟成士の方々の思いや、文化や歴史に思いをはせながら、
    大切に頂くようになりました。 (Ｏ・Ｓさま)

「これってどうなの? 知りたい!」
よくあるご質問をまとめました

チーズの説明書はつきますか？
はい。毎月、商品と一緒にチーズの説明書をお届けしています。それぞれのチーズの歴史や作り手の思い、熟成士のこだわり、美味しい食べ方や相性のよいお酒など、極上チーズをより一層お楽しみいただける情報が盛り沢山で、読んでいるうちにチーズの知識が深まる内容となっております。チーズ熟成士が手掛ける最高級チーズの世界観を、味わいとともに存分にお楽しみください。
チーズの賞味期限はどの程度ですか？
お届けするチーズの賞味期限は、2週間前後のものから、1ヶ月以上のものまで、チーズの種類によって異なります。事前にお知りになりたい場合は、お手数ですが、当店にメールやお電話でお問い合わせください。
商品はどのように届きますか？
１つの箱にチーズと説明書をまとめてお入れして【冷蔵便】でお届けします。保冷剤は入れておりませんので、お受け取り後はすぐにダンボールから出して、冷蔵庫で保管ください。品質管理上、常温宅配ボックスへのお届けはいたしかねますのでご了承ください。
注文者住所とは違う住所へ送れますか？
はい。下記フォームからご注文主情報をご入力後、お届け先をご指定ください。
送付先が別の場合、ご請求書をお入れしておりませんので、ご贈答としてもご利用いただけます。
いつ頃届きますか？
原則として、毎月10日締切、締切翌月第3木曜日頃出荷です。 基本は毎月第3木曜日頃の出荷となります。 ※物流の状況により多少前後いたします。
不在予定のため、受け取れない日があるのですが？
ご旅行などでご不在の際は、出荷日を予定より後ろに変更することが可能です。到着日時指定も承っておりますので、事前にメールまたはお電話にてお問い合わせください。※ただし、賞味期限によりご要望にお応えできない場合もございます。
支払い方法を教えてください。
お支払いは、ご指定いただきましたクレジットカードにて承っております。月ごとに決済、1回払いのみで、出荷完了後にお手続きいたします。
各種変更(お届け先、カード情報の変更等)はどこから行えばよいですか？
当店に、メールもしくはお電話にてご連絡ください。
ただし、カード情報のご変更につきましては、セキュリティの都合上、お電話・FAXのみにて承っております。
各国首脳も絶賛した熟成士が手掛ける「最高級チーズ頒布会」。フランス三大熟成士の最高級チーズが特別価格で！
お申込みいただいた方全員に「長期熟成！極上生ハム」をもれなくプレゼント！
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お申し込み前にご覧いただいた商品は、輸入の関係上、やむを得ず変更になる場合がございます。その際は同等の商品をお届けいたしますが、事前にメールでご連絡させていただきます。

輸入中のトラブルなどで事前に把握できなかった場合は、前もってのご連絡が難しい場合もございます。ご了承ください。
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注文数
セット
発送日

2021年3月16日(火)締切/2021年4月第3木曜日頃発送予定
基本は毎月第3木曜日頃の出荷となります。 ※物流の状況により多少前後いたします。
配達時間

時間帯の指定が出来ない地域もございます。
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カード種別
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カード番号は、128ビットSSLで暗号化されて送信されますので、安心してご利用下さい。
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例）有効期限2010年8月の場合: 08/10
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セキュリティコードとは
カード裏面の署名欄に記載された数字の末尾3桁またはカード表面右上に記載の4桁の数字がセキュリティコードです。
※クレジットカード会社によっては記載がない場合があります。
※セキュリティコードはクレジットカードの暗証番号ではありませんので、ご注意ください。

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個人情報のお取り扱いへの同意必須

個人情報保護方針

  1. 株式会社オーダーチーズ（以下、当社といいます）は、個人情報に関する法令を遵守し、これに基づき個人情報を取り扱い、その保護に万全を尽くします。
  2. 当社は、お客さまの個人情報については、下記の目的の範囲内で適正に取り扱いさせていただきます。お客様が商品等の購入、プレゼント等の応募、その他の取引を申し込まれた場合等、取引遂行にあたって必要な範囲で、また、取引後のお客様向けの情報提供、お客様による購買分析をして店舗運営の改善をするために、お客様の個人データを収集しそれを利用します。
  3. 当社は、お客さまの個人情報を適正に取扱うため、社内規程および社内管理体制の整備、従業員の教育、並びに、個人情報への不正アクセスや個人情報の紛失、破壊、改ざんおよび漏洩等防止に関する適切な措置を行い、また、その見直しを継続して図ることにより、個人情報の保護に努めてまいります。
  4. 当社は、商品の発送をはじめ、当社および当社グループ会社の商品案内やDM発送やメールマガジンの配信、お客様へのご連絡等に利用させていただく場合がございます。
  5. 当社は、お客さまの個人情報を第三者に開示・提供することは致しません。但し、上記利用目的を達成するために必要な範囲内で、業務委託先に提供する場合がございます。その場合は、個人情報の保護が十分に図られている企業を選定し、個人情報保護の契約を締結する等必要かつ適切な処置を実施いたします。なお、法令等に基づき裁判所・警察機関などの公的機関から開示の要請があった場合については、当該公的機関に提供することがございます。
  6. 当社は、個人情報を正確かつ最新の状態に保つとともに、個人情報への不正アクセス、個人情報の漏えい、滅失、き損等の予防に努め、情報セキュリティの向上、是正を継続的に実施します。
  7. 当社では、お客さまの個人情報の保護を図るために、また、法令その他の規範の変更に対応するために、プライバシーポリシーを改定する事がございます。改定があった場合はホームページにてお知らせいたします。
  8. 当社は「個人情報相談窓口」を設置し、お客様からの個人情報に関するお問い合わせや苦情に対して、適切かつ誠実、迅速に対応いたします。保有している個人情報について、ご本人から開示、訂正、削除、利用停止の要請を受け付け、合理的に対処いたします。

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頒布会内容についての同意必須
お申込み前にご確認ください

当「[第12弾]フランス発最高級チーズ頒布会」の最低お申し込み期間は1年間となります。1年経過後も解約のご連絡をいただくまで同内容で継続してお届けいたします。
※２年目以降はいつでも解約・休止が可能です。ただし、熟成士のチーズ手配の都合上、２年目以降の解約の場合は解約申し込み月の翌々月が最終のお届け月となります。

本頒布会へお申し込みいただくと、
  1. 毎月1回、フランスから直輸入する最高級熟成士チーズをお届け
  2. 今ならもれなく「長期熟成　極上生ハム」をプレゼント
    ※なお、本プレゼントは「１回目のお届け時」に同送
  3. 送料無料、月々9,504円（税込）の特別価格にてお届け
というサービスをご提供させていただきます。

頒布会コースの内容をご確認ください：

【[第12弾]フランス発最高級チーズ頒布会】
商品価格8,800円 × 1セット ＝8,800円(税抜）
送料無料( 0円(税込))
消費税額(8%)704円
商品価格計9,504円（頒布会コースのうち初月分・税込）

【[第12弾]フランス発最高級チーズ頒布会】は最低お申し込み期間1年間の定期購入契約となり、1年経過後も解約のご連絡をいただくまで同内容で継続してお届けいたします。
１年間のお支払い金額の合計は114,048円（税込）となります。

なお、10回目の商品発送時に２年目以降に関するセットの継続・解約のお知らせを改めてお送りいたします。

【お支払い方法について】

  • お支払いは、クレジットカードをご利用ください。
  • ご指定いただきましたクレジットカードにて、発送終了後に決済のお手続きをいたします。
  • 商品代金は、各カード会員規約に基づき、通常のカードご利用代金と同様にご指定の金融機関口座から自動振替となります。
    各カード会員規約に基づき、通常のカードご利用代金と同様にご指定の金融機関口座から自動振替となります。
    また、月ごとに決済、1回払いのみとなります。
  • お電話でご注文いただく場合は、カード種別、カード番号、有効期限、お名前、ご住所、お電話番号をお知らせください。
    また、贈り物、ご勤務先などお届け先が異なる場合は、その旨をお申し出ください。
  • ご注文専用ハガキ兼FAX用紙でご注文の場合は、お名前、ご住所、お電話番号、メールアドレス、カード種別、カード番号、カード有効期限、カード氏名など必要事項をもれなく正確にご記入ください。記入不備の場合にはお届けに多少時間が掛かる場合がございますので、予めご了承ください。
  • 返品の場合には返金がお振替月の翌月となる場合がございます。
  • カード会社からの請求書に記載されているカードご利用日は商品のご注文日と異なる場合がございます。
  • カード氏名は必ず自署してください。
  • 本商品は税込表記（内税）とさせていただいております。本体価格8,800円に別途消費税分が加算されております。今後、消費税が改定された場合には、商品も同時に変更となりますので、予めご了承ください。

【注意事項】

  • 本広告に掲載の商品は、輸入の関係上やむを得ず変更になる場合があります。その際は同等の商品をお届けさせていただきます。
  • お届けする商品の内容は掲載の写真と異なる場合があります（例：パッケージや商品形態など）。
  • 熟成士たちは、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないと出荷を停止しますので、納品日が多少前後する可能性がございます。
  • 商品の特性上、お客様のご都合による返品や交換はお受けできません。万一、輸送中の事故等による破損や、不備があった場合には、お届け日より７日以内にフーディライトにご連絡いただければ、商品を交換いたします。
  • ただし、輸入商品のため、同じ商品をご用意できない場合があります。その際は同等の商品と交換いたします。
  • お届けするチーズの賞味期限は、2週間前後のものから、1ヶ月以上のものまで、 チーズの種類によって異なります。事前にお知りになりたい場合は、お手数ですが、当店にメールやお電話でお問い合わせください。
  • 毎月のセット内容写真の、チーズ以外の小物・食材はお届けする商品の中には含まれておりません。
  • お申し込み時にご入力いただいたお電話番号が、現在使用されていない、またはご本人様以外の番号などで連絡が取れない場合、商品のお届けを見合わせる場合がございますので、ご入力の際は十分ご注意ください。
  • 解約をご希望の際は、必ずお電話にてご連絡ください。システム上確実な手続きをすすめるため、メールおよびFAXでの解約はお受けしておりませんのでご了承ください。
  • 当社ではお客様の大切な個人情報を厳重に管理しておりますが、お客様からお預かりした個人情報は、商品の配送をはじめ、当社及び当社グループ会社の商品 案内DM発送やメールマガジン配信、お客様へのご連絡等に利用させていただく場合がございますので、その点ご承諾ください。

【送料・商品のお届けについて】

  • 送料は無料です。
  • クール便でお届けいたします。

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