巨匠が丹精込めて作った芸術的なショコラを自宅でゆっくりと味わう幸せなひととき。~本頒布会が選ばれる3つの理由~
先着50名様限定
本頒布会オリジナルの極上ショコラを
フランス直輸入・特別価格で、毎月お届けいたします。
- 世界のVIPやミシュラン星付きレストランも採用
- 仏大統領にもサーブされ、フランスのミシュラン星付きレストランでも採用されるショコラをお届けします。
- 有名ショコライベントで行列が絶えない、人間国宝級の最優秀ショコラティエ
- 2012年には、フランス最高のショコラティエ12名に選出され、最高評価のアワードを受賞し、ショコラ界の巨匠として異彩を放っています。
- 厳選した素材を使って、1粒1粒丁寧に手作りされた高品質ショコラのみお届け。
- 世界で本頒布会のみ、日仏融合のオリジナルショコラもご用意。おうち時間を贅沢ショコラで至高なひとときに。
彼は奇をてらった素材は使わない。珍しい素材を使わず、ショコラそのもののクオリティーで勝負しているのがよく分かります。ベルさんの作品に触れると、本当に丁寧に精巧に作られていて、納得いくまで妥協しないプライドを持っていることがよく分かり、同じ職人としてとても共感します。
彼の代表作「オランジェット(※本頒布会4月お届け)」ひとつ取っても、もはや芸術の域です。まず、オレンジに合うコーティングのショコラをしっかり選んでいる。アーモンドも使っているけれど、アーモンドが勝ちすぎず、でもサクサクした食感もあり、オレンジの味わいがしっかり感じられるようなコーティングの厚さに工夫されている。「オランジェット」を作るショコラティエはたくさんいるけれど、これほど高いクオリティーで表現できるショコラティエはなかなかいないと思います。「本当に美味しいショコラってこういうものをいうんだなぁ」としみじみ感じてしまうようなショコラを作り上げるのがフィリップ・ベルという人物です。