お客様へ特別なお知らせ

MOF巨匠フィリップ・ベル極上ショコラ頒布会

巨匠が丹精込めて作った芸術的なショコラを自宅でゆっくりと味わう幸せなひととき。~本頒布会が選ばれる3つの理由~

フランス国家最優秀職人フィリップ・ベル氏による、
“最高に贅沢なお取り寄せ”をご自宅まで
フランスが誇るMOFショコラティエ、フィリップ・ベル氏の極上ショコラを毎月お届けします。年に1度だけ日本で開催されるショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ」でもブースの前に行列が絶えない話題のショコラティエが手掛けた芸術作品をフランスから大切に空輸し、ご自宅までお届けします。ショコラがもたらす至福のリラックスタイムをお楽しみください。
フィリップ・ベル氏が本頒布会のために作った、
日本初上陸のオリジナルアソートの数々が手に入るのはここだけ。
ベル氏が本頒布会のためだけに、ショコラボックスのデザインからメニューの構成まで、こだわり抜いて作り上げました。“世界中探しても手に入るのはここだけ”のオリジナルアソートの数々をご堪能ください。
厳選した素材を使って、
1粒1粒丁寧に手作りされた高品質ショコラのみお届け。
「奇をてらわないショコラティエ」と称されるベル氏は、珍しい材料はなるべく使わず、シンプルかつ高品質な素材を厳選してショコラを作ります。シンプルだからこそクオリティーがはっきり表れるショコラの世界において、着色料や添加物の使用を可能な限り抑え、素材そのものの品質と丁寧な職人技で勝負しています。真のショコラ愛好家にこそご賞味いただきたい作品です。
MOF巨匠フィリップ・ベル極上ショコラ頒布会でお届けする商品イメージ
フィリップベル・オリジナルタブレット もれなくプレゼント

MOFショコラティエ 巨匠フィリップ・ベルからのメッセージ

これまでのショコラ人生の最高傑作をお届けします。
私がショコラにたっぷり込めた愛が、
皆様に届きますように。

MOFショコラティエ フィリップ・ベル

1961年、フランス・イヴリーヌ県生まれ。名だたる老舗ショコラトリー「カカオバリー」「ルノートル」「ヴェイス」などで活躍後、2004年にフランス国家最優秀職人(M.O.F)の称号を取得。2006年に独立し、リヨン郊外のモンブリゾンにアトリエ兼1号店を開設。2009年には美食の街リヨンに2号店、2014年にはアンドレジュにアトリエ兼3号店をオープン。

2012年には、C.C.C(チョコレート愛好会)にてフランス最高峰のショコラティエ12名に選出され、その中で最高評価の5タブレットとアワードを受賞するなど、ショコラ界で知らない人はいない重鎮と称賛されている。フランス大統領にもショコラをサーブしその味わいが大絶賛された。

日本ではサロン・デュ・ショコラに2007年から12年連続出展。2016年には日本の人気バラエティ番組でも紹介され話題に。珍しい素材を使わずに、シンプルで高品質なショコラを作るベル氏は、ショコラ界において一目置かれる存在で、いつ食べても美味しい安心感と、真面目で温厚な人柄は、多くの日本人ショコラファンを魅了し続けている

1990~1997年「ルノートル」にてショコラ作りに携わる。1995年「ルノートル・コンクール」で優勝。1996年「アルパジョン・コンクール」で優勝。1997~2005年「ヴェイス」にて製造責任者を務める。2004年 MOF(国家最優秀職人)の称号を取得。2012年 ミシュランに並ぶフランスのグルメガイド「ゴー・ミヨ」に掲載。2012年 C.C.C(チョコレート愛好会)で最高位の5タブレットとアワードを獲得。

店舗情報

  • Montbrison33 rue Tupinerie 42600 Montbrison
  • Lyon27 Rue Tupin 69002 Lyon
  • Andrézieux-Bouthéon12, rue Jules Védrines 42160 Andrézieux-Bouthéon
MOFショコラティエ フィリップ・ベルの店舗

MOFショコラティエとは

MOF(Meilleur Ouvrier de France/フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術・知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の人間国宝に相当。フランス労働省の主催で、社会的にも大変高い評価を受けます。本頒布会のフィリップ・ベル氏はショコラトリー部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみがコックコートの襟にトリコロールカラーを使用できると、法律で認められています。

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毎月ご自宅へお届けする
フィリップ・ベルが創る
究極のショコラのご紹介

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日本を代表する
パティシエ エス コヤマの小山進シェフからも
絶賛の声!

小山進氏

奇をてらった素材を使わずに、
ショコラ自体のクオリティーで堂々と
勝負する姿勢に同じ職人として共感します。

彼は奇をてらった素材は使わない。珍しい素材を使わず、ショコラそのもののクオリティーで勝負しているのがよく分かります。ベルさんの作品に触れると、本当に丁寧に精巧に作られていて、納得いくまで妥協しないプライドを持っていることがよく分かり、同じ職人としてとても共感します。

彼の代表作「オランジェット(※本頒布会3月お届け)」ひとつ取っても、もはや芸術の域です。まず、オレンジに合うコーティングのショコラをしっかり選んでいる。アーモンドも使っているけれど、アーモンドが勝ちすぎず、でもサクサクした食感もあり、オレンジの味わいがしっかり感じられるようなコーティングの厚さに工夫されている。「オランジェット」を作るショコラティエはたくさんいるけれど、これほど高いクオリティーで表現できるショコラティエはなかなかいないと思います。「本当に美味しいショコラってこういうものをいうんだなぁ」としみじみ感じてしまうようなショコラを作り上げるのがフィリップ・ベルという人物です。

パティシエ&ショコラティエ/小山 進氏 (「パティシエ エス コヤマ」オーナーシェフ)

1964年、京都生まれ。1983年に神戸の「スイス菓子ハイジ」入社。数々の菓子コンクール(兵庫県クリスマスケーキコンテスト県知事賞、TVチャンピオン他多数)で優勝し、2000年独立。(有)パティシエ エス コヤマを設立し、全国十数社の商品開発および技術指導を行う。2003年より現在の兵庫県三田市に「パティシエ エス コヤマ」を開店。2011年、フランスで最も権威あるチョコレート愛好会「C.C.C」の品評会にて、外国人・初出品ながらも、最高位の「5タブレット」と「外国人最優秀ショコラティエ賞」をW受賞という、史上初の快挙。その後現在まで8年連続で最高位を獲得し続けている。NHK「きょうの料理」や、テレビ東京「カンブリア宮殿」、TBS「情熱大陸」、テレビ朝日「題名のない音楽会」など、メディアに多数出演。

「これってどうなの?」「知りたい!」
よくあるご質問をまとめました

ショコラの賞味期限はどの程度ですか?
アソート毎に異なりますが、約3週間です。正確な賞味期限はショコラの箱に記載してあります。 事前にお知りになりたい場合は、お手数ですが、弊社にメールかお電話でお問い合わせください。
気に入ったショコラの再注文はできますか?
現在のところお受けしておりませんが、今後再注文もお受けできるようにしたいと考えております。
注文者住所とは違う住所へ送れますか?
はい。下記フォームからご注文主情報をご入力後、お届け先をご指定ください。
送付先が別の場合は、ご請求書をお入れしておりませんので、ご贈答としてもご利用いただけます。
今申し込みしたら、いつ届きますか?
2018年12月25日(火)AM9:30までにお申し込みいただくと、【毎月第4木曜日頃】の発送となります。
※なお、輸入の関係上、2018年12月便は12月25日頃の発送を予定しております。

MOF巨匠フィリップ・ベル極上ショコラ頒布会

MOFショコラティエ「フィリップ・ベル」氏のフランス直輸入極上ショコラを特別価格で毎月お届け」月々9,800円(税抜)送料無料
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注文数
セット
発送日

2018年12月25日(火)締切/2019年1月第4木曜日頃発送予定
※なお、輸入の関係上、2018年12月便は12月25日頃の発送を予定しております。

配達時間

時間帯の指定が出来ない地域もございます。

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カード裏面の署名欄に記載された数字の末尾3桁またはカード表面右上に記載の4桁の数字がセキュリティコードです。
※クレジットカード会社によっては記載がない場合があります。
※セキュリティコードはクレジットカードの暗証番号ではありませんので、ご注意ください。

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